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カツ丼とは呼べないが

卵とじカツ丼の具を丼飯にトッピングせず、別に盛って出す「別れ」と呼ばれる様式もある。「カツ皿」（カツさら）や「カツ煮」（カツに）という名前で呼ばれるのが一般的であるが、築地市場内の「豊ちゃん」の「アタマライス」、大阪市の「やなぎ」の「台ぬき」（だいぬき）など、店によって呼び名が変わる場合もある。．．

update:2009年09月15日

【今日の一言】
・このお盆に生きている全部の人間は、単に今年度の生き残り分にすぎない。 by吉川英治

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